饅頭，它是一種『記憶中的味道』。為了要和潮流並進，健康概念絕對是首選，所以天然食材是滿面香饅頭中最重要的元素；再來則是現代人喜歡的口味也要加入這中式的饅頭中，因此東西食材的調和也是特色。

深刻體驗到美食最佳的呈現方式是不需過多繁瑣的烹煮過程，僅需要原汁原味的融合即可美味上桌。滿面香的各式饅頭便是以如此的精神呈現給客戶。

在滿面香悉心規劃下，各國食材的融合是特色外，繽紛色彩如法式名點馬卡龍亦為吸睛的元素之一，饅頭圓滾滾的外形在師傅的巧思下也有著各式的變化，賞心悅目、不急不徐的品嚐這融合東西、貫穿古今的美食是愉悅也是時尚。全新的形象讓人再一次認識這千年歷史的食物－饅頭。

幾次食安風暴之後，「絕無添加色素、香精及化學添加物」，已經是許多消費者的要求。『滿面香』手工饅頭「百分百使用新鮮天然食材」來呈現美食原味，製作超越饅頭飽足功能的新一代饅頭品牌，利用各式食材天然原色做出如法式名點馬卡龍般的繽紛色彩。常見於西點的蔓越莓、起司、巧克力以及異國特色食材如培根、沖繩黑糖、日本麻糬都取其特色的一面，美好的融合在『滿面香』的麵糰中。

老練的師傅們會依照製作當天的氣溫乾濕度，調配天然酵母、優質麵粉與水的最佳比例揉和出最佳質感麵團，再以巧勁一顆顆揉製饅頭，以呈現出手工饅頭綿密的質地及口感咬勁。 專業＋經驗＋技巧＋新鮮食材＋用心製作的手工饅頭，無論Q度咬勁口味，都是機器大量生產的饅頭所無法比擬的。